Невероятно вкусные, нежные котлетки из курочки. Кабачок делает их не только еще более полезными, но и более сочными.

Ингредиенты:

300 г куриного филе
небольшой кабачок
2 ломтика белого хлеба
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
соль, черный перец (по вкусу)
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.

Кабачок очистите от кожицы, натрите на средней терке и отожмите лишний сок.

Хлеб подсушите, импульсными движениями блендера размельчите в крошку.

Яйцо слегка взбейте вилкой.

Соедините все ингредиенты, приправьте солью и перцем, перемешайте.

На сковороде разогрейте растительное масло. Сформируйте из фарша небольшие котлетки, обваляйте в муке или панировочных сухарях.

Обжарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Убавьте огонь до минимума и подержите котлеты под крышкой еще 3 минуты.